自從膠輥礱谷機取代砂盤礱谷機和鐵輥碾米機，成為碾米工業中用于稻谷脫殼的專用設備后，以它產量大，脫殼率高，碎米率低，動力消耗少，操作方便等優點而被各大米加工廠廣泛采用。隨著碾米工業的日益發展，膠輥礱谷機也在不斷改進，而日益完善。如：齒輪箱單機傳動液壓緊輥的礱谷機出現，無疑是一種更新換代的產品，但不論它結構如何趨向復雜，性能如何完善，總是萬變不離其宗，其基本原理是相同的，即是借助于緊挨著的兩只橡膠輥筒的反向不等速轉動，使八軋稻谷受擠壓，撕搓等效應，而達到脫殼之目的。所以礱谷膠輥是礱谷機上必不可少的易損備件。